SUARATERKINI, Jakarta – Kicir-Kicir Restaurant yang berlokasi di area lobby Hotel Santika Premiere Hayam Wuruk, Jakarta, kembali memanjakan para tamunya dengan pilihan menu spesial bulan ini.
Mengusung bahan dasar daging kambing bagian iga, atau yang lebih dikenal dengan Lamb Chop, restoran ini menghadirkan dua sajian lezat yang siap memikat para pecinta daging. Kedua menu andalan tersebut adalah “Lamb Chop with Gulai Sauce” dan “Tongseng Lamb Chop.”
Menu terbaru ini mengombinasikan daging kambing berkualitas premium dengan bumbu tradisional Indonesia yang kaya akan rasa.
Setiap potongan daging kambing diolah dengan metode terbaik untuk menghasilkan tekstur yang empuk, serta bumbu yang meresap hingga ke dalam.
Perpaduan antara daging yang lembut dengan aroma rempah khas Indonesia membuat hidangan ini menjadi favorit bagi para penikmat masakan tradisional yang autentik.
Ada perbedaan utama antara kuah gulai dan tongseng yang ditawarkan. Gulai memiliki kuah kental berwarna kuning yang kaya akan kunyit dan santan, memberikan rasa yang lebih pekat dan creamy.
Sementara itu, tongseng hadir dengan kuah berwarna kecokelatan yang sedikit lebih ringan, berkat tambahan kecap manis dan gula yang memberikan rasa gurih-manis yang seimbang.
L. Bernardo, Executive Chef di Hotel Santika Premiere Hayam Wuruk, menjelaskan bahwa kreasi menu ini bertujuan memadukan cita rasa tradisional dengan bahan premium untuk menciptakan sajian yang unik dan menarik. Selain rasanya yang istimewa, daging kambing juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Dibandingkan daging sapi, daging kambing mengandung lebih banyak protein dan gizi, serta memiliki kadar lemak yang lebih rendah, sehingga menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin menikmati hidangan lezat tanpa khawatir akan kandungan lemak yang berlebihan, jelasnya, Selasa (1/10/2024) kepada Suaraterkini.com.
Menu Lamb Chop with Gulai Sauce dan Tongseng Lamb Chop ini juga dikemas dengan sentuhan gaya modern atau dikenal dengan konsep fusion. Kedua sajian ini ditawarkan dengan harga Rp 130.000++ per porsi, dan tamu dapat memilih antara nasi putih hangat atau mashed potato sebagai pendampingnya.
Tak hanya hidangan utama, Kicir-Kicir Restaurant juga menawarkan minuman segar yang cocok dinikmati bersama menu daging kambing. Dua minuman andalan yang patut dicoba adalah “G & R Creamy” dan “Pinna Paradise.”
“G & R Creamy” merupakan minuman berbahan dasar jamu beras kencur yang dipadukan dengan es krim vanila dan sirup karamel, menghasilkan rasa manis yang menyegarkan.
Sementara itu, “Pinna Paradise” terbuat dari jus nanas yang diperkaya dengan sirup curacao dan madu, menciptakan kombinasi rasa yang eksotis dan menyegarkan. Kedua minuman ini dibanderol dengan harga Rp 60.000 net per gelas.
Semua menu spesial ini tersedia selama bulan Oktober dan November 2024 di Kicir-Kicir Restaurant dan 22Sky Lounge, Hotel Santika Premiere Hayam Wuruk, Jakarta.
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi perpaduan unik antara hidangan tradisional dengan gaya modern yang hanya tersedia untuk waktu terbatas.
Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut, tamu dapat menghubungi Hotel Santika Premiere Hayam Wuruk Jakarta melalui telepon atau situs web resmi hotel. Nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan hanya di Kicir-Kicir Restaurant dan 22Sky Lounge!
