SUARATERKINI, Jakarta – FILMA membuktikan komitmennya dalam menghadirkan produk berkualitas tinggi yang aman digunakan sehari-hari. Dalam konferensi pers yang digelar di Hotel Veranda, Jakarta, dijelaskan bahwa TPC merupakan sekumpulan senyawa kimia yang terbentuk ketika minyak mengalami kerusakan akibat pemanasan berulang.
Anastasia Sheila, Senior Brand Manager FILMA menyampaikan,” hasil uji Total Polar Compound (TPC) menunjukkan bahwa minyak goreng FILMA memiliki kadar TPC yang rendah, hal ini membuktikan bahwa FILMA aman untuk digunakan berulang.
Sejumlah negara di Eropa telah menetapkan batas maksimal kadar TPC pada minyak goreng sebesar 25%. Apabila lebih dari itu, maka minyak tersebut dianggap tidak aman untuk dikonsumsi.
“Minyak goreng adalah kebutuhan pokok rumah tangga yang sering digunakan. Meski tampak sederhana, minyak goreng berperan penting dalam menjaga kualitas makanan.
Melalui demonstrasi tes TPC yang kami lakukan, minyak goreng FILMA terbukti stabil di suhu panas sehingga minyak tidak mudah rusak, menjadikannya aman digunakan berulang,” ungkapnya di Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Kamis (10/10/2024).
Minyak goreng FILMA dibuat dari buah sawit pilihan dan diproses selama kurang dari 24 jam untuk memastikan kemurnian dan nutrisinya,”tegas dia.
“Sebagai seorang chef, penting bagi saya untuk selalu memilih bahan-bahan berkualitas untuk menghasilkan masakan terbaik, termasuk dalam memilih minyak goreng.
Saya memastikan bahwa minyak goreng yang akan digunakan memiliki kualitas yang bagus. Beberapa cara yang biasa saya lakukan untuk memastikan minyak goreng aman adalah dari warnanya yang jernih, tidak berasa dan tidak berbau.
Hal ini penting untuk menjaga cita rasa masakan serta mencegahnya menjadi cepat tengik atau menimbulkan rasa gatal di tenggorokan,” ungkap Chef Devina Hermawan yang turut menghadiri Press Conference bersama FILMA.
Dengan karakteristik tidak berasa, jernih dan tidak berbau, minyak Goreng FILMA sangat cocok digunakan untuk memasak, menumis ataupun menggoreng,” jelasnya lagi.
Sementara itu, Nagita Slavina, seorang public figure dan juga ibu rumah tangga turut membagikan pengalamannya pada saat sesi Press Conference berlangsung, Artis Nagita Slavina mengaku lebih suka masak sendiri ketimbang beli makanan dari luar.
Khususnya untuk anak-anaknya. Apalagi kata Nagita, anaknya jika sedang GTM (gerakan tutup mulut), agar mau makan. Hal ini diungkapnya ketika menjadi pembicara di konferensi pers FILMA Cooking Oil
“Kalau anak lagi GTM, dikasih kerupuk diam ya. Jadi pasti aku emang dari dulu tuh, kalau kerupuk sebisa mungkin selalu goreng sendiri di rumah,” tambah Nagita Slavina, di daerah Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Nagita mengatakan, ia memilih untuk masak di rumah demi menghindari berbagai risiko jika beli dari luar.
“Karena ibaratnya kalau di rumah udah tahu sendiri gitu. Kalau di luar enggak tahu gorengnya gimana? Minyaknya apa? Mengurangi risiko-risiko yang bisa kita kurangi di rumah,” ucap Nagita.
Sama seperti ibu-ibu pada umumnya, Nagita juga ternyata kerap menyetok frozen food di rumahnya. Termasuk frozen food pisang, makanan yang paling dia sukai. Sehingga jadi lebih praktis jika tak sempat memasak di rumah.
Untuk memasak frozen food, ia mengaku menggunakan banyak minyak. Sehingga yang dilakukannya adalah menyetok minyak. “Kalau dirumah aku suka pisang goreng. Jadi kebetulan di rumah aku tuh ramai banyak orang. Aku suka nyetok frozen food kayak gitu. Ada tamu datang, gorengin,” ucap Nagita.
“Biasanya emang ada tuh minyak baru sama minyak yang udah dipakai. Apalagi kan kalau kayak frozen food atau gorengan gitu butuh minyak banyak kalau ngegoreng, bukan kayak tumis. Makanya kayak kalau dibuang, sayang,” lanjut Nagita.
Nagita merasa menggunakan minyak yang bagus membuat dirinya jadi lebih hemat. Nagita juga merasa tidak perlu membuang minyak yang sudah ia gunakan untuk sekali masak.
Sebab di rumah, ia bisa beberapa kali masak jika ada tamu ke rumahnya. Nagita mengatakan, sekali masak sehari, ia bisa menghabiskan minyak hingga empat liter sehari.
Melalui komitmen FILMA dalam menghadirkan produk berkualitas, FILMA menjadi pilihan yang tepat bagi keluarga yang ingin memastikan masakan tidak hanya lezat, tetapi juga aman dikonsumsi. Kadar TPC yang rendah dan penggunaan bahan baku terbaik menjadikan FILMA pilihan ideal untuk keluarga Indonesia.
Hasil Memasak Menggunakan FILMA
Tahu Crispy Saus Manis Pedas ini menawarkan tekstur renyah dari tahu yang dibalut tepung, dipadu dengan saus yang lezat dan mudah dibuat. Saus manis pedas memberikan kombinasi rasa yang seimbang dan cocok untuk berbagai selera dalam keluarga.
Camilan ini tetap menyehatkan karena menggunakan tahu sebagai sumber protein nabati dan minyak goreng FILMA yang sudah jelas rendah TPC. Penyajian saus secara terpisah memungkinkan setiap anggota keluarga untuk mengatur sendiri tingkat kepedasan yang diinginkan.
Tahu Crispy Saus Manis Pedas
Bahan untuk Tahu Crispy:
- 500 gram tahu putih
- 100 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air es
- Minyak goreng FILMA secukupnya
Bahan untuk Saus Manis Pedas:
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 50 ml air
Cara membuat Tahu Crispy Saus Manis Pedas:
- Potong tahu menjadi bentuk segitiga tipis atau sesuai selera.
- Campurkan tepung beras, tepung tapioka, baking powder, garam, dan merica dalam mangkuk. Aduk rata.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang tidak terlalu kental.
- Panaskan minyak goreng FILMA dalam wajan dengan api sedang.
- Celupkan potongan tahu ke dalam adonan tepung, pastikan terbalut rata.
- Goreng tahu yang sudah dibalut tepung hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Untuk saus: Campurkan semua bahan saus dalam panci kecil. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan sedikit mengental. Matikan api.
- Sajikan Tahu Crispy bersama saus manis pedas di wadah terpisah untuk dicocol.
Tahu Crispy Saus Manis Pedas bisa menjadi camilan sore yang menyenangkan, hidangan pembuka yang menggugah selera, atau bahkan sebagai lauk pendamping nasi.
Resep ini juga bisa menjadi cara yang menarik untuk memperkenalkan tahu kepada anak-anak, karena teksturnya yang renyah dan sausnya yang lezat.
